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イミテーション

近年、仕事柄、人工ふかひれをよく見かける。それは別に良いのだが、問題は「本物」とうたって提供している加工、外食業者が結構いる、と言うこと。一般の消費者には恐らく見分けがつかない。姿、筋糸とも本物以上に立派。しかも格安。

表示も誤解すると思うのだけれども… 「フカヒレ加工品」、「フカヒレ抽出品」。

   ハァ~、なんだかなぁ…。


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