本日の作業、松前漬。
地元ホテルの朝食用。
普通、加工品の松前漬は、昆布から出るヌメリの沈殿化を防ぐため ほぼ100％、増粘剤を添加している。
でも、小生も好きでよく食べるので添加物は入れたくない。
素朴で、おいしい自信作✧✧
本日の作業、松前漬。
地元ホテルの朝食用。
普通、加工品の松前漬は、昆布から出るヌメリの沈殿化を防ぐため ほぼ100％、増粘剤を添加している。
でも、小生も好きでよく食べるので添加物は入れたくない。
素朴で、おいしい自信作✧✧