サメのヒレ

ふかひれについて、よく質問を受けるので。…

これは、ヨシキリザメの尾ビレを天日に干した通称「原ビレ」。

実際に月形の姿になるのは、下の縦筋が入った逆▲の部分だけ。

先っぽまで伸びてる棒状のものは軟骨。

犬の噛み噛みおやつなどに加工されている。

ちなみに健康食品になるサメ軟骨は、背ビレの方。

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