気仙沼のふかひれ屋さん 気仙沼のふかひれ屋さん
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お取引先紹介 Vol.10

コロナ禍の中の応援!ごひいき頂いているお取引先の店を不定期にご紹介。第10回めは、ミシュラン3ツ星。懐石料理の名店”京都吉兆嵐山本店”。創業90年「吉兆グループ」の創始者・湯木貞一氏の孫である徳岡総料理長は日本料理界の重鎮。京都吉兆は、四季の移ろいを楽しめる庭や和を凝らした各部屋のしつらえ、そしてまた料理を引き立てる器を愛でる。これらを通して日本文化の伝承に重きを置いている。にしても小生のような超零細会社にお声がけをいただき恐れ多くも恐縮の極み。【スマホの方は、次のURLをタップ、長押しで→https://kyoto-kitcho.com/about/message/

https://www.youtube.com/watch?v=iZpxzfMkVzM&t=184s