このゴールデンウィーク中、遠方からだと言う観光のお客様が何組か尋ねて来られた。ウチのウェブサイト『気仙沼のふかひれ屋さん』を見て実店舗があると思われたとのこと。が、ココは小さな厨房と事務所だけなので小売りの対応はとっていない。販売はネット注文を受けて冷凍庫屋さんから出庫の流れになる。旨のご説明をし、心苦しくもお引き取り願った。聞けば何でもすぐ食べれる『尾びれの姿煮』をお土産に購入したいが気仙沼のどこにいっても売っていない。と話された。「ん！待てよ。」、果たしてそうなのかと頭を巡らせてみた。言われてみれば確かに気仙沼の土産品店で販売している『ふかひれの姿煮』はペラペラの胸びれか小さい腹びれしかない。尾びれの姿煮は、ただひとつだけ〇〇会社のものがあるが即座には食べれない、自分で臭みを抜いて調理をするスタイルの商品。ガッカリして帰るお客様の後ろ姿に申し訳ない気持ちでいっぱいになった。このところ尾びれの原料が高いので手が出せずにいたが、これを契機にちょっとだけの扱いでも検討してみようか。しばし思案を探る中、睡魔が襲う。眠くて妙案が浮かばない。......時計に目をやれば宵も深い刻、寝るか。(=_=)Zｚｚ