2023年3月
2023年3月 · 2023/03/27
最近ハマっている『人生相談』。というか、ほぼ中毒。聞かないと気が済まなくなってしまっている就寝前のルーティン。相談とは名ばかりで、ただ愚痴を聞いて欲しい人。相談者の身勝手な話で、回答者の先生にこっぴどく叱られる人。先生の回答に納得がいかず途中、ガチャ切りの相談者。。。生まれてきた以上、多かれ少なかれ試練はつきもの。毅然とした心の芯が大切と教えられる。様々な相談事に自分だったら何と言ってあげられるだろうかと思いを巡らせながら聞く。１０回に１，２回は目からうろこの素晴らしい回答がある。この様な時は自分の心の引き出しがひとつ増えた思いになり、併せて自身を見つめ直す良い機会になる。自分と重ね合わせて反省したり、心の持ちようのヒントがあったりと自己啓もうにも一役かっている。が、聞きすぎて寝不足のときも....ZZZ。
2023年3月 · 2023/03/24
義理の姉は毎年、年末の節になると大量の餅をついて大盤振舞い。あちこち張り切って配りに出回る。姉にとって餅はコミニケーションツールなのかもしれない。今や市販の餅でも充分においしいのだが、姉がついた餅は、これまた一味違って何ともウマイ。しかし、大量なので食べきれないまま冷凍庫行きとなり、冬眠していた。春を迎え、何とかせねばと思い立ち、近頃は手を変え品を変え、餅三昧の毎日。小さく刻んで麺類に入れたり、磯辺餅にしたり、揚げ餅にしたり。ダブル糖質、トリプル糖質ワールド全開で体重増もに拍車がかかる始末。が、食べても食べてもまだまだある。時が経つのは早いもの。うかうかしてると、またまた年末がやってくる。ゲプッ。。。
2023年3月 · 2023/03/14
昨年１２月分として多くのご寄附をいただきました『ふるさと納税』と『クラウドファンディング』の一部返礼品。今日までの３ヶ月弱、皆さまから賜った叱咤を原動力に変え、本日ようやく発送完了いたします。皆々様、大変長らくお待たせいたしまして本当に申し訳ございませんでした。とくに画像の熱燗でおいしい『ふかひれ酒』は大方、寒い時期にと、ご所望されたにもかかわらず春間近の発送と、なってしまい心苦しい限りです。。。誠に勝手ながら引き続きのご愛顧をいただけます様、気を引き締め今後も奮戦して参ります。改めての御礼とお詫び方々。<(_ _)>平伏....（※製造の関係上、１月以降分を先行して発送の返礼品もありますこと、何卒ご容赦のほどお願い申し上げます。）
2023年3月 · 2023/03/05
日曜祝日関係なく黙々、ひとり作業。今日は朝から一日がかりで”生姜みそ”造り。出来上がり予定は20kg弱と言ったところか。ふかひれ屋が、何故この様なものをつくっているのか？と、時折お尋ねをいただく。ふかひれを炊くときには生姜とネギを大量に使うのだが以前にはそれを廃棄していた。しかし、世は今や食材廃棄ロス削減のSDGs時代。副産物である生姜を活用した総菜みそを造ろうと取り組んでいる次第。が、売り物にするには忍びないので、もっぱらふるさと納税でリピートをいただいた方にオマケ品として提供している。オマケと言っても造るうえでの手抜きは無い。味わいの感想は気になるところだが伺う術は無く、ただただ造り続けるのみ。
