業務用ふかひれ No.H
H) 吉切サンツー1kg
【冷凍品】初めてでも安心の『下処理 説明書付き』。
（下処理が面倒な場合には『下処理サービス』もご用意しています。※詳細は下段をご参照ください。）
本品はヨシキリザメの胸びれをザックリ裂(さ)いたものです。スープの用途以外にも軍艦寿司、小鉢物用途としても人気があります。筋糸の割合によって『Ａサンツー』と『Ｂサンツー』があります。
★3kgで送料無料（中国地方以南は送料１/２）送料はこちら
★好評！下処理サービス kg/1,100(税込)
臭みを中和し薄味にした下処理を承ります。
ご希望の際には『カート』に商品を入れた後、『要望』欄がありますので下処理希望と入力してください。
ほんのり鰹ダシベースですが、和・洋・中、料理の用途を問わずにお使いいただけます。下処理に使用した汁は『おまけ』として同梱いたしますのでスープとしてご利用ください。ふかひれは使い勝手の良いよう、２袋から４袋までご希望通りに小分けいたします。尚、下処理には加熱を施していません。原料解凍時の保水分が脱水する程度の重量減ですので歩留まり良好、仕上がりは900gほどになります。
